Mastri casari all’opera, degustazioni e tour guidati: C’è il “Bufala Open Day”

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Dalle ore 10.00 alle ore 16.00 del 10 e 11 dicembre 2011, infatti, dieci caseifici della zona DOP della Mozzarella di Bufala Campana fra Caserta e Salerno apriranno le porte per permettere a tutti di scoprire come nasce un prodotto unico al mondo.
Sei curioso di vedere all’opera i mastri casari? Potrai partecipare a un tour guidato e assistere, dalla bufala open day salerno,la mozzarella di bufala,visitare un caseificio,visita ai caseifici,mozzarella salerno,mastri casari,coop rivabianca,fattorie dell'alento,mozzarella capaccio,la fattoria del casaro,az. agricola morese filippo,az. agricola barlottifilatura alla “mozzatura”, a ogni fase della lavorazione, avere suggerimenti su come conservare la vera Mozzarella di Bufala e conoscere i molti modi per apprezzarne il gusto a tavola.
Porta con te una macchina fotografica o una videocamera, perché potrai visitare gli allevamenti e fare conoscenza con un animale davvero straordinario: la bufala. E ancora, degustazioni di prodotti tipici, animazione per i bambini… Insomma, un fine settimana da passare all’aria aperta all’insegna del gusto.
Per l’occasione nei caseifici sarà anche possibile acquistare i prodotti ad un prezzo speciale, dal produttore al consumatore.
Con la tombola della Bufala fino a 20 kg di prodotto fresco in premio!

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I Caseifici di Bufala Open Day
CASERTA, 10 dicembre: Agricola Casearia Lupara, loc. Torre Lupara – Pastorano; San Salvatore, c.da Pantani, Pietramelara; Caseificio Marrandino, via P. Pagliuca, 2 – Castel Volturno; Az. Agr. Pontereale, sp. Ponte Reale km. 7,600 – Ciorlano; Soc. Coop Agrizoo Antico Demanio, via Demanio di Calvi, 3 – Pignataro Maggiore.

SALERNO, 11 dicembre: Coop Rivabianca, ss 18 km 93 – Capaccio; Fattorie dell’Alento, loc. Isca dell’Abate – Perito; La Fattoria del Casaro, via Licinella, 5 – Capaccio; Az. Agricola Morese Filippo, loc. Taverna Penta via A. Conforti, 1 – Pontecagnano; Az. Agricola Barlotti, La Bufalara, via Torre di Mare – Capaccio.” (Fonte: mozzarelladop.it)
Per tutte le ulteriori informazioni e per gli approfondimenti del caso, far riferimento al Sito Ufficiale dell’evento raggiungibile al seguente link: mozzarelladop.it 

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Foto: mozzarelladop.it
Video: MozzarellaBufalaDOP on YT

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