Uto Ughi, mongolfiere, farfalle del mondo, la spiaggia perduta: il 2011 del Blog di Salerno (Seconda Parte)

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Luglio 2011:
l’intervista a Chiara Maci, salernitana di Agropoli e volto noto di ‘Cuochi e Fiamme’ in onda su La7d apre il mese di luglio, mese che vede il debutto sul blogintervista chiara maci,salerno luci d'artista 2011,mulino bianco tour,uto ughi,raduno mongolfiere,salerno,città di salerno,il blog di salerno,casa barilla,la strasalerno,donna moderna a salerno,feste a salerno,sagre in provincia di salerno,auguri di buon anno. della sezione Guestbook, con il primo post scritto da un lettore, nel caso specifico da Giuseppe Pierri “Un salernitano a Barcellona”. Dal 7 al 9 luglio, la città ospita il Tour della Mulino Bianco, mentre la Maratona di Harry Potter apre la quarantunesima edizione del Giffoni Film Festival. Il premio Comuni Ricicloni 2011 definisce Salerno come “Il gioiello della raccolta differenziata meridionale“, mentre la professoressa Maria Serritiello, che voglio ringraziare pubblicamente per i suoi magnifici post, debutta sul blog raccontando di Mario Plaitano, l’orologiaio di Piazza Portanova. Il 29 luglio Raf si esibirà a Vallo della Lucania e presso la Libreria Aldebaran, Piergiorgio Caria parlerà di Maya, Ufo e cerchi nel grano.
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Settembre 2011: splendido il concerto gratuito di mercoledì 7 settembreintervista chiara maci,salerno luci d'artista 2011,mulino bianco tour,uto ughi,raduno mongolfiere,salerno,città di salerno,il blog di salerno,casa barilla,la strasalerno,donna moderna a salerno,feste a salerno,sagre in provincia di salerno,auguri di buon anno. 2011 di Uto Ughi a Paestum, nell’ambito della manifestazione ‘Il Racconto delle Pietre’ e, sempre a Paestum, il Raduno internazionale delle Mongolfiere fa il pienone di visitatori. Dopo gli insetti, al Giardino della Minerva è la volta delle Farfalle del mondo, con la mostra “Lepidoptera“, mentre la tratta Salerno – Napoli diventa un concorso di narrativa. Un settembre che non si farà mancare nulla fra attività ludico-sportive come il Primo torneo di San Matteo di Subbuteo, Sport e valori e il Palio di San Matteo, iniziative enogastronomiche come la Festa della Pizza, l’antica Fiera di San Matteo e iniziative sociali come i Nonni in divisa.
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Novembre 2011: venerdì 4 novembre vengono accese le Luci d’Artista 2011 e si inizia aintervista chiara maci,salerno luci d'artista 2011,mulino bianco tour,uto ughi,raduno mongolfiere,salerno,città di salerno,il blog di salerno,casa barilla,la strasalerno,donna moderna a salerno,feste a salerno,sagre in provincia di salerno,auguri di buon anno. programmare l’edizione Zero del Salerno Comicon, che poi sarà presente in città da giovedì 8 a domenica 11 dicembre, per un ottimo successo di critica e pubblico. Il 9 novembre la professoressa Serritiello ci racconta “Le caramelle veneziane” e il 16 novembre apre Salerno Ice Camp, la grande pista di pattinaggio su ghiaccio, mentre a Pontecagnano dal 26 novembre ci saranno i Christmas Market. Il 23 novembre un altro Guest Post a cura di Anna De Rosa, che recensisce il Don Chisciotte andato in scena al Teatro Verdi di Salerno. Il mese si chiude con l’annuncio del nome dell’artista che si esibirà sul palco per il Capodanno in piazza a Salerno: Gianna Nannini.
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Salerno Smiling People
Foto: prolococetara.it, ilraccontodellepietre.it, comune.salerno.it, *MAleSSIaMO®giannanannini.com
Video: Maxio75 on YT

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Chiara Maci: da Agropoli a La7d passando per un FoodBlog. L’intervista.

chiara maci,sorelle in pentola,cuochi e fiamme chiara maci,blogger di cuochi e fiamme,riccardo rossi,fiammetta fadda,simone rugiati,la7d,foodblogger,intervista chiara maci,foto chiara maciNon è sicuramente passata inosservata ai più la presenza di programmi e format TV dedicati alla cucina, nei palinsesti dei principali Network televisivi nazionali che, da un  po’ di tempo a questa parte, offrono sempre più spazio a questo tipo di proposta. Un vero è proprio fenomeno che è stato e continua ad essere capace di catturare l’attenzione dei telespettatori che, sempre più numerosi, si dedicano alle vicende di semplici appassionati o di veri e propri cuochi che si cimentano nella preparazione di piatti e manicaretti in cucine che trovano la loro naturale collocazione in splendidi studi televisivi.
Ed è proprio sulla base di questa introduzione che, per il post di oggi, propongo la storia e la bellissima intervista a Chiara Maci, giovanissima FoobBlogger originaria di Agropoli, nonché volto noto della TV per merito della sua presenza nel fortunato programma ‘Cuochi e Fiamme‘ in onda su La7d.
Chiara, salernitana di Agropoli, 27 anni da poco compiuti ed una laurea in giurisprudenza, il 30 aprile del 2009 decide di abbandonare definitivamente il percorso formativo intrapreso fino al quel momento, per dedicarsi completamente a quello che oltre ad una passione, rappresenterà da questo momento in poi una delle sue principali attività: la realizzazione del foodblog ‘Sorelleinpentola‘ che cura e porta avanti insieme alla sorella Angela Maci. Sorelleinpentola, nel giro di poco tempo, grazie ai precisi e puntuali aggiornamenti, alla continua proposta di ricette, al taglio moderno dei post ed una politica comunicativa d’eccellenza, riesce a trovare il consenso dei frequentatori del Web e non solo… riesce a trovare anche il consenso degli autori del format televisivo ‘Cuochi e Fiammechiara maci,sorelle in pentola,cuochi e fiamme chiara maci,blogger di cuochi e fiamme,riccardo rossi,fiammetta fadda,simone rugiati,la7d,foodblogger,intervista chiara maci,foto chiara maci che reclutano Chiara nella squadra del programma in qualità di FoodBlogger con il compito di dover giudicare ed esprimersi sui piatti realizzati dai concorrenti. Il format è di quelli che funzionano: due concorrenti che si sfidano fra i fornelli, un giovane e brillante cuoco, Simone Rugiati, alla conduzione del programma e tre giudici Fiammetta Fadda (critica enogastronomica), Riccardo Rossi (popolare attore televisivo e teatrale) e per l’appunto Chiara Maci, ai quali viene assegnato il compito di stabilire il vincitore della puntata per mezzo della valutazione delle pietanze man mano realizzate. E’ inutile negare che il ruolo di Chiara è quello che affascina di più, senza nulla togliere a tutto il resto della squadra, poiché spesso a Chiara vengono chiesti e fatti fare frequenti paralleli e differenze fra quello che è il piatto realizzato e quella che è la tendenza e la preparazione dello stesso piatto proposto sui vari foodblog. Ne viene fuori un quadro interessante e curioso, dove i protagonisti sono ingredienti ‘alla moda’ ed ingredienti ‘retrò’, pietanze accantonate e piatti rivalutati.
Ho contattato Chiara, che si è dimostrata da subito una persona gentilissima e disponibile. Le ho fatto qualche domanda e ho realizzato questa intervista che ho il piacere di condividere con i lettori del Blog. Eccola:

chiara maci,sorelle in pentola,cuochi e fiamme chiara maci,blogger di cuochi e fiamme,riccardo rossi,fiammetta fadda,simone rugiati,la7d,foodblogger,intervista chiara maci,foto chiara maciVirgilioSalerno: Nel palinsesto televisivo dei maggiori Network Nazionali, spopolano i programmi che trattano di cibo ed arte culinaria, conquistando addirittura in alcuni casi l’ambito appuntamento in prima serata. Come ti spieghi questo, per alcuni versi, inaspettato successo? Cosa è cambiato rispetto a 10 anni fa?
Chiara Maci:Questo è in assoluto il momento ideale della cucina, a partire dai libri per arrivare alle rubriche dedicate e ai programmi televisivi. Credo che negli anni sia cambiato il concetto di cucina. Un tempo il cucinare era quasi sempre “riservato” alle donne casalinghe o alle persone che avevano il tempo di dedicarsi a questa splendida arte. Basti pensare alle ricette delle nonne, divine ma lunghissime nei tempi di preparazione. Negli ultimi anni invece sembra che il fenomeno si sia evoluto. Anche le donne che lavorano vogliono cucinare e vogliono mangiare sano. E lo stesso vale per i sempre più numerosi single, di entrambi i sessi. Questo comporta l’esigenza sempre più crescente di format dedicati alla cucina veloce e spiega molto semplicemente il perché del successo di libri semplici eppure efficaci.
VirgilioSalerno: Parliamo di FoodBlogger. Chi sono e cosa spinge tante persone ad aprire un blog che parla di cibo e, secondo te, è sufficiente una ‘semplice’ passione per la cucina per diventare foodblogger di successo?
Chiara Maci:I foodblogger sono da un lato semplici appassionati di cucina che sperimentano ogni giorno le proprie ricette e decidono di condividerle con il pubblico online. Ma sono anche i nuovi “giornalisti” food, che sfruttano un mezzo efficace ed immediato come il web per trasmettere emozioni, ingredienti e opinioni sui diversi abbinamenti. Bisogna sempre distinguere da chi un blog lo crea per pura passione e chi lo trasforma in lavoro. Nel secondo caso, per avere successo (e quindi lettori, commenti e decine di mail) bisogna avere costanza, non scoraggiarsi mai ma sopratutto essere sempre presente per i lettori. Io mi trovo a rispondere la notte a centinaia di mail, ma è una soddisfazione sapere che le persone hanno voglia e bisogno di un tuo consiglio.
VirgilioSalerno: Nel tuo blog Sorelleinpentola i richiami alla nostra terra, alla tua Agropolichiara maci,sorelle in pentola,cuochi e fiamme chiara maci,blogger di cuochi e fiamme,riccardo rossi,fiammetta fadda,simone rugiati,la7d,foodblogger,intervista chiara maci,foto chiara maci ed al tuo Cilento, sono continui. Quanto del tuo successo lo devi ad Agropoli ed al Cilento e cosa ti manca di più della tua terra?
Chiara Maci:Che emozione questa domanda. Tutti mi dicono sempre “tu che sei di Bologna”. Adoro Bologna, i suoi portici e la genuinità della gente. Ma c’è poco da fare. Io mi sento campana e cilentana al 100%, devo ammetterlo. L’unico posto in cui mi sento a casa è Agropoli, mio paese natale, e mi rendo conto che questo influenza tutti i giorni la mia cucina. Senza basilico, pomodori e limoni sorrentini e mozzarelle di bufala di Battipaglia, non potrei cucinare. Pur essendo un’appassionata di ricette etniche e orientali, il mio mood torna sempre ad essere campano. Cosa mi manca? il mare. Tremendamente. Ma chissà, la vita cambia da un momento all’altro e io ne sono la prova … probabilmente tornerò lì dove sono nata.
VirgilioSalerno: Hai dovuto abbandonare la provincia di Salerno giovanissima. Quali sono chiara maci,sorelle in pentola,cuochi e fiamme chiara maci,blogger di cuochi e fiamme,riccardo rossi,fiammetta fadda,simone rugiati,la7d,foodblogger,intervista chiara maci,foto chiara macisecondo te le difficoltà maggiori che oggi un giovane è costretto ad affrontare cercando di realizzarsi nella nostra terra? Credi che avresti avuto lo stesso successo pur restando ad Agropoli?
Chiara Maci:Ho “lasciato” Agropoli a 10 anni e, sono sincera, ringrazio i miei genitori di avermi dato l’opportunità di studiare a Bologna. Una città, è inevitabile, offre servizi e opportunità maggiori e ti permette di spaziare e di crescere. Ho poi lasciato Bologna, per Milano. Perché Milano era la città del lavoro, delle aziende e del marketing. Ma alla fine, quando ho scelto di creare una mia dimensione e di lavorare per me stessa, sono tornata a Bologna. E oggi potrei andare ovunque. Perché non ho più un vincolo di luogo e di stabilità. Certo per crescere lavorativamente sono necessarie strutture adeguate che nel Sud Italia molte volte non sono presenti o sono presenti ma non funzionanti. Questo scoraggia molti ragazzi e li costringe a rinunciare ai propri sogni. Non è così che deve andare. Vorrei che i miei coetanei non si trovassero mai nella posizione di dover rinunciare ai propri obiettivi. Credendoci davvero, si possono cambiare i disagi del Sud e si possono trasformare in punti di forza. Basta tanto impegno e tanta Voglia. E non solo dei giovani.
VirgilioSalerno: E’ proprio il caso di dirlo: Cosa bolle in pentola nel futuro di Chiara?
Chiara Maci:Intanto un libro, in uscita a settembre. Poi tantissimi progetti, a partire da corsi di cucina itineranti, la nuove puntate di Cuochi e Fiamme, i nuovi lavori con le aziende food. E tante, tante, nuove ricette. (e nel frattempo, vacanze cilentane)
VirgilioSalerno: Ci saluti consigliandoci un menù completo tipico cilentano, partendo dagli antipasti ed arrivando al dolce, passando ovviamente per i vini?
Chiara Maci:Scelgo pesce, anche se il Cilento è famoso per i piatti di carne. Inizierei da un’acqua sale con mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodorini e pesto di basilico, poi Scialatielli con i frutti di mare, Baccalà al latte con patate, capperi e olive nere  e per finire, fichi secchi ripieni di mandorle e ricoperti di cioccolato! Tutti piatti-ricordo della mia infanzia… Per il vino restiamo in tema con un Cilento Bianco, no?

Salerno Smiling People
Foto: Chiara Maci
Video: La7 on YT

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